In ui gebakken rijst met zwarte bonen
Voor het avondeten heb ik een halve ui gesnipperd en in olie gebakken tot goudbruin, daarna de zwarte bonen even meegebakken en opgediend.
Daarna heb ik het deeg nog een keer gekneed en de rest van de zwarte bonen in de week gedaan.
Voor de lunch wou ik het recept van Frans stokbrood gebruiken maar dan met niet Frans stokbrood bloem. Het recept is om deeg te maken zoals altijd maar het in de vorm van een stokbrood te doen en het de hele nacht laten rijzen om het de volgende dag meteen in de oven te doen. Zo krijg je heel luchtig deeg met een harde korst.