Avondeten eerste dag

Snipper de andere helft van de ui en snij een vijfde van de wortel af en doe de rest in de ijskast.

Schil het stukje wortel en doe de schillen bij de uien schil van vanmiddag, snij de wortel daarna in kleine blokjes. Fruit de wortel en de ui met wat olie in een pan en voeg er daarna de helft van de zwarte bonen aan toe met voldoende vocht.

Laat dit anderhalf uur staan, erop lettend dat het niet droogkookt.

Kook na een uur de rijst met wat zout zoals in ongeveer tweeeneenhalf keer zo veel water als rijst. Maar was de rijst niet en giet het ook niet af.

Schep de rijst in een komt en doe er de zwarte bonen op.

Het avondeten wordt zwarte bonen met rijst.